Federico Benitez Alahija Sanchez: Todos sus libros
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Cocina Y Reposteria. Recetario
El libro incluye un conjunto de recetas adaptadas que servirán de manual o compendio para los alumnos que inicien su primer aprendizaje o iniciación culinaria, luego se vinculen con otros más complejos que completen un segundo ciclo de especialización, con otras recetas con más ingredientes y con Bienes de mayor precio o costo.