Ian R Hall: Todos sus libros
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Trufas: Historia, Ciencia, Cultivo Y Recoleccion
Trufas, se trata más completa de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, prevé, asimismo, los aficionados y profesionales de las últimas investigaciones y décadas de experiencia cubriendo las áreas de trufa más importantes, entre los que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como los recién llegados: Australia , Nueva Zelanda y Estados Unidos.