Libro Cocina En Casa Como Un Chef PDF
El prestigioso chef Jordi Cruz nos enseña en esta receta a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, exponiendo primero la teoría y luego proponiendo hasta 75 recetas para ellos en práctica.Para se puede preparar en casa lo último en cocina creativa. "Aquí les presento un libro escrito con corazón, cocinado durante mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y sartenes.Congrega no sólo mi pasión por la cocina, sino también de muchos chefs que me han acompañado en este viaje y ya consideran la familia. De estas recetas parecerán complejas para hacerlas en casa, pero estoy claro que con un poco de curiosidad y determinación todo es posible.Si estas páginas te sirven para descubrir algo técnico, algún producto nuevo o que despiertes hambriento y loco picazón llamado "Cocinero", todo nuestro trabajo valdrá la pena el esfuerzo. "Jordi Cruz, 2016
Jordi Cruz
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