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Libro Curso Cocina Profesional; Tomo 2 PDF

Portada del Libro Curso Cocina Profesional; Tomo 2

Este segundo volumen cubre las especialidades culinarias a pagar por las cualidades del cocinero experto. Se ha adherido a los programas que se imparten en las escuelas desde el oficial sirven como texto auxiliar en estos cursos y refrescan y aprendiendo para el profesional.Índice Extraído: Acompañamiento - Frito - Pasta italiana - Huevos - Pescado - Mariscos - Carne - Géneros de conservación - Postres.


Manuel Garces Rubio



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Curso Cocina Profesional; Tomo 2


Este segundo volumen cubre las especialidades culinarias a pagar por las cualidades del cocinero experto. Se ha adherido a los programas que se imparten en las escuelas desde el oficial sirven como texto auxiliar en estos cursos y refrescan y aprendiendo para el profesional.Índice Extraído: Acompañamiento - Frito - Pasta italiana - Huevos - Pescado - Mariscos - Carne - Géneros de conservación - Postres. Descargar Libros PFD: Curso Cocina Profesional; Tomo 2 Gratis : Curso Cocina Profesional; Tomo 2 eBook Online ePub

  • Nº de páginas: 256 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: S.A. EDICIONES PARANINFO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788428318426
  • libro de
  • Estudios