Libro En La Cocina Con Alain Passard PDF

Portada del Libro En La Cocina Con Alain Passard

propuesta de adjudicación France Info 2012Irresistible dijo en cómic de Christophe Blain, uno de los autores clave de la renovación del cómic europeo desde la segunda mitad de los años 90 del siglo pasado, que combina la descripción de la vida en los fogones de un restaurante dirigido por un chef de alta cocina en París durante tres años y un compendio de recetas diseñadas para deleite de los amantes del buen encuentro comer.Del entre un gran cocinero y un gran autor cómico sólo puede dejar algo muy sabroso. En la cocina con Alain Passard es la brillante demostración en un álbum extiende a ambos lados del informe elaborado y crónica gastronómica en imágenes. Apostado en un rincón de la cocina LArpège, el 3 estrellas Michelin de Alain Passard en París, Blain ha observado, grabado, dibujado y también probado el ajetreo cotidiano de la cocina de un restaurante donde la creatividad juega un papel tan importante como el trabajo de un historietista .Blain tiene todo lo que no se suele ver: la división del trabajo, el trabajo de los cocineros, la intervención de "maestro", sino que también consigue transmitir a la perfección las emociones gustativas cocina que nace Alain Passard. El informe elaborado Blain se acompaña de recetas auténticas cocinar pero, y ahí radica la gran fuerza de ilustrador, la simple lectura de este álbum casi suficiente para darnos la sensación de notar el sabor, incluso antes de que hayan sido probados. "Un verdadero libro de cocina llena de humor. Un verdadero dibujos animados. Un libro sensual y dulce. Un retrato delicado y sagaz de Alain Passard. Y una selección de recetas únicas". elle

Christophe Blain