Libro Enzimologia PDF
El siglo XXI comienza bajo la nueva revolución biotecnológica. Cuando la etapa del genoma está terminando, las proteínas vuelven a ocupar un lugar central en la era del proteoma. Entre las proteínas, las enzimas también han sido llamados los "agentes de la vida" ?? Son responsables de catalizar las reacciones que tienen lugar en los organismos vivos. Incluye los temas clásicos de energía y cinética enzimática y su regulación, tanto por cambios conformacionales en la estructura de la proteína como por aquellos que suponen una modificación covalente. También se incorporan capítulos sobre temas más recientes, como la introducción al análisis de control de flujo, análisis enzimático y el estudio de ribozimas, abzimas y enzimas artificiales. El texto es claro y simple, así como riguroso. Siempre pensando en el estudiante, el autor, con larga experiencia en la enseñanza de Enzymology, realiza un desarrollo lógico y gradual de los sujetos analizando paso a paso el desarrollo matemático de las ecuaciones cinéticas que describen el comportamiento de las enzimas, para facilitar su comprensión.
Ignacio NuÃÂez De Castro
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