Libro La Cocina Del Quijote PDF
COCINA Quijote se ha convertido en el clásico por excelencia de la gastronomía como robusto como venerable, rica en platos graves, directos y violentos, pero siempre impresionantes. En esta edición conmemorativa del IV Centenario de la publicación de nuestro trabajo literario más importante, Lorenzo Díaz, con su precisión, amenidad y buen trabajo siempre (Marie-Claire), en una prosa audaz, poco ortodoxo y muy divertido (escritorio), que proporciona un inventario de hambre patética y desbordante fiesta (Madrid Guía de el País), en un libro, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán en el País, bella prosa y la investigación de campo impresionante. Una obra que, por Rafael Anson en ABC, se destaca por sus constantes referencias literarias y preparados documentados de cada uno de los platos.
Lorenzo Diaz
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