Libro Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hosteleria PDF
La higiene y la seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el posadero que, en ningún caso, debe dejar de mantener y cuidar. El libro, que recoge gran parte de la normativa vigente a este respecto, pretende ser un estímulo para que los empresarios, gerentes y empleados de la Hospitalidad internalizen y practiquen día a día lo que exigen las normas y qué para la ética empresarial Requiere la actividad con la que estan comprometidos.
Jesus Felipe Gallego
