Libro Manual De La Buena Mesa: El Perfecto Anfitrion, El Perfecto Invit Ado PDF
Prólogo de Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía El anfitrión perfecto, los invitadoClaves perfectos comportarse con elegancia y naturalidad en la tabla, en cualquier situación familiar, social o laboral. El éxito de una reunión alrededor de la mesa depende de la comida y la bebida, sino también la conversación del protocolo, la estética del entorno y la adecuación del servicio experiencia y conocimiento mesa.Al sean anfitriones e invitados se hace referencia en este libro completo de Isabel Maestre (Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Chef, con una historia de más de 20 años en su empresa de catering con éxito), cuyo hilo conductor que es importante es lo que se presenta en el plato como el servicio de mesa, vajilla o cristalería. Isabel Maestre analiza y examina cada situaciones culinarias imaginables, desde el almuerzo familiar a diferentes llamadas de los huéspedes culinaria: comida tradicional, bufé2 o un cóctel, y otras articulaciones, como aperitivo, barbacoa, paella, marisco, almuerzo, pica pica e incluso parte de los niños. Los dos últimos capítulos están dedicados a la conducta y el vocabulario a utilizar en el restaurante y, finalmente, a las peculiaridades de otras celebraciones, desde el bautismo hasta la solicitud de devolución de llamada ...
Isabel Maestre
