Libro Nutricion Y Bromatologia PDF
Este libro realiza el estudio de nutrición y bromatología. La nutrición es el conjunto de procesos que los organismos vivos realizan para incorporar nutrientes a fin de mantener la integridad de la materia viva y sus funciones. La Bromatología es una ciencia aplicada y multidisciplinaria que se ocupa del estudio de los alimentos desde todos los puntos de vista posibles.
Claudia Kuklinski
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