Libro Truficultura Practica PDF

¿Cuáles son las trufas? ¿Cómo se forman? Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, lo que ha despertado tal fascinación entre los gastrónomos tradicionalmente se ha visto envuelta en un misterio. Hoy ya es una alternativa agrícola para las regiones montañosas de la Península Ibérica y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos esenciales para llevar a buen término un proyecto de trufa. Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y, finalmente, se incluye un pequeño libro de cocina con el que empezar a disfrutar de este producto único. Agroguías Colección Oxford University Press Descargar Libros PFD: Truficultura Practica Gratis : Truficultura Practica eBook Online ePub