Alfredo Cordova Martinez: Todos sus libros
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Nutricion Y Envejecimiento: Importancia De Los Oligoelementos
El objetivo fundamental de este manual es proporcionar información a los ancianos ya la población en general, sin perder el rigor científico, para ayudarles a adquirir un conocimiento suficiente sobre la naturaleza, las fuentes y la función de los elementos mineros. El objetivo fundamental de este manual es: Proporcionar a los ancianos ya la población información que, sin perder rigor científico, pueda ayudarles a adquirir un conocimiento suficiente sobre la naturaleza, fuentes y funciones de los elementos minerales, considerados oligoelementos, en la nutrición. Se analizan las hipótesis, que actualmente se consideran determinantes del proceso de envejecimiento; Los cambios físicos, psíquicos y sociales asociados a la vejez; Las enfermedades que más frecuentemente afectan a los ancianos y los posibles factores que pueden modificar el proceso de envejecimiento; Analizar las necesidades nutricionales de los ancianos, el papel bioquímico, fisiológico y nutricional de los llamados elementos traza fundamentales de gran importancia en el funcionamiento celular. Incluye un estudio individualizado de la importancia para la salud humana y la nutrición de los oligoelementos fundamentales (Hierro, zinc, cobre y magnesio), analizando sus necesidades, metabolismo, fuentes y consecuencias de ca ...