Asuncion Lopez Collado: Todos sus libros
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Hosteleria: Curso Completo De Servicios
especialmente recomendado para aquellos que trabajan cursos de formación continua hotel y también planteó para aquellos profesionales que deseen mejorar y profundizar sus conocimientos en la preparación Extraído hostelería.Índice: Introducción. Primera parte: La cafetería. Segunda parte: La barra de la cafetería. Tercera parte: Servicio de restaurante.