Carlos D Cidon: Todos sus libros
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El Vino Uva A Uva: Enologia De Las Variedades De Uva Y Su Maridaj E
Una necesidad para entender el mundo del vino en profundidad desde una nueva perspectiva y por prestigiosos especialistas de trabajo. Un libro realmente diferente que mira el mundo del vino de las variedades de uva, ahondando en su enología, morfología y emparejamientos. Se incluye una descripción gráfica completa de los diferentes aspectos de cada variedad, desde el suelo en el que crecen la forma de las hojas, el racimo, la cepa de poda de uva interior y exterior, etc ... Cada capítulo completo con recetas, elaboraciones exclusivas de un vino Y otras curiosidades que usted puede tener especies particulares.
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Festeja Con Sugerentes Recetas La Navidad
La Navidad, con su carga emocional de recuerdos de infancia, es una oportunidad única para desatar nuestra creatividad en la cocina y saborear en buena compañía la extensa lista de ingredientes que en este momento nos ofrece la naturaleza. En este libro encontrarás, de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los chefs más creativos y prestigiosos de España, menús innovadores para celebrar una cena íntima en Nochebuena, cena Nochevieja en casa, Noche de Reyes o cenas especiales Con esos amigos que no ven hace mucho tiempo. Un mundo de sabores, texturas y reflejo de sentimientos de alegría y espíritu festivo que nos abruma en estos días.