Carlos Herrera: Todos sus libros
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Lenguas Y Normalizacion En España
El lenguaje, además de ser un elemento fundamental de la identidad de un individuo y la cultura de un pueblo, es también un instrumento de poder, un instrumento político. El destino de las lenguas vernáculas en España ha continuado, especialmente desde la
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Fosforera Nacional
Partidos de vuelta, la mano de Carlos Herrera, para el deleite de los lectores y oyentes ávidos de la risa. Estos fieles seguidores de su programa de radio, verdaderos monstruos de cada programa de la noche se emite en Onda Cero, nos muestran una vez más que la brevedad no es incompatible con brillantez. Sus llamadas telefónicas necesariamente tersas, plantean "perlas" reales acerca de la vida misma; sus opiniones, anécdotas y recuerdos, expresados con la facilidad y la gracia que se pueden ver en las historias recogidas en este libro, arrancar la risa y nos ofrecen la imagen de una España sin complejos sana.
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Mis Recetas Favoritas
"Mi pasión por la comida y la cocina proviene de mi propia historia.Mi familia es almerienses enCataluña migrantes, unidos a la mejor cocina de recursos.Mi iniciación en el asunto fue llevada a cabo por mi primer maestro, mi bisabuela Paca. La "facultad docente" Cecilia abuela, mama Tatu, las titas y, sobre todo, mi consultora diaria, mi madre buena y deliciosa, Blanca, imbatible con una sartén en la mano.Así que los lectores son advertidos: que ni siquiera pensar Para preguntarme cualquier disertación sobre el desarrollo de post-vanguardia culinaria espero o les digo gab sobre el trompe l"oeil del estructuralismo molecular de la cocina. Busca dónde encontrar la cocina popular, la de nuestros antepasados, de nuestra admiración e inolvidable. Mírame minuciosamente entre las cacerolas o borda un arroz y frijoles y les mostraré la gran lección de pucheros.Así que, nunca mejor, que tenga bon appetit! "
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Saber De Aceite
Carlos Herrera tiene una vocación especial para la cultura gastronómica y considera al aceite de oliva uno de los mayores signos de identidad que jamás haya producido España. En Saber de aceite pone a disposición del lector todo su conocimiento sobre el aceite de oliva, el producto que mejor destaca la bondad y excelencia de la dieta mediterránea por sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. Las páginas de este libro ofrecen, de manera clara y sencilla, los principios básicos para disfrutar del oro dorado y las claves para entender el petróleo. Desde su historia milenaria hasta el proceso de elaboración y obtención del aceite, cómo conservarlo y cómo actuar en el momento de elegir el aceite más adecuado; Cómo hacer una degustación y distinguir las variedades de aceitunas y aceites y cómo apreciar las características organolépticas y los matices de color, sabor y textura. El libro también analiza las cualidades nutricionales y sanitarias, realiza un recorrido por las distintas denominaciones de origen, ofrece un amplio vocabulario del mundo de la aceituna y una variada receta de cocina tradicional española a base de aceite de oliva. El conocimiento del aceite es una guía completa, útil, detallada, práctica y asequible para que el lector pueda apreciar el aceite de oliva, valorarlo en su medida correcta, aprender a saborearlo y disfrutarlo en la cocina.
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Breve Historia Del Espionaje
Una breve historia de espionaje le presentará al enigmático mundo del espionaje desde la antigüedad hasta nuestros días.
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Fosforos Para Siempre
Un libro y un CD con las intervenciones más hilarantes de los oyentes. Una nueva muestra del mejor humor, tan necesaria en los tiempos actuales que corren.