Domenech Biosca: Todos sus libros
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La Calidad En La Hosteleria
Una de las carencias de este sector es la ausencia de guías para poder revisar periódicamente los detalles a cuidar para poder satisfacer las necesidades de los clientes. Este libro especifica estas pautas para que el profesional no tenga que improvisar y pueda así perfeccionar cada una de sus actuaciones. En este libro de referencia permanente encontrará: - más de 1000 detalles a ser atendidos en hoteles y restaurantes. - el método de pasar de la calidad teórica a la calidad práctica. - el método para conseguir que los empleados cuiden de estos 1000 detalles.