Enrique Calduch Carretero: Todos sus libros
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Quesos De España
Para reconocer los buenos quesos, seleccionar para cada ocasión y disfrutar de ellos plenamente es uno de los grandes placeres gastronómicos que podemos pagar. Este es un emocionante viaje a través de las diferentes comunidades autónomas a través de sus quesos más típicos y característicos. Todo ello acompañado de fotografías en color sugerentes.
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Productos De España
País de muchos climas, alturas y pluviometrías, no tiene nada que ver con la gastronomía gallega con Murcia, o Navarra con Málaga, pero todos se complementan. España es una potencia gastronómica mundial, por su historia, su cultura y su clima, que a lo largo de los siglos han definido una serie de productos básicos únicos. Vinos, quesos, aceites, jamones, salchichas y salchichas, salados, encurtidos o conservados en vinagre, condimentos, legumbres y arroz, dulces ... la riqueza de la cocina española es simplemente indescriptible. Este libro reúne los principales productos típicos de nuestro país, los que hacen su cocina impregnada con una extraordinaria riqueza y variedad de aromas y sabores.