Gilles Brochard: Todos sus libros
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Petit Tractat Del Te
Edición en catalán.Este libro, escrito con pasión y con la autoridad de un verdadero conocedor, es una invitación a un viaje, a una aventura alrededor de una taza de té que nos lleva a diversos tiempos y lugares en compañía de personajes distinguidos.
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El Chocolate
Morder un trozo de chocolate se remonta a los sabores de la infancia. ¿Y que una trufa se derrita bajo tu lengua? ¿O comienzas delicadamente con un huevo de Pascua, saboreando un trozo de fondant? ... Cada uno tiene su deleite de chocolate! Con Chocolate, déjese mimar con chocolate negro y chocolate con leche, guirlache y huevos de Pascua, así como combinaciones de chocolate y vino, puerto, coñac, té o café. Y deleite a tus papilas con veinte deliciosas recetas, tesoros de los mejores chocolateros.