Iker Erauzkin: Todos sus libros
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Sabores De Ayer: Cocina De Hoy
Este libro contiene una recopilación de las 50 recetas más representativas de nuestra gastronomía, sus leyendas, curiosidades y valores nutricionales. Lejos de querer modificar nuestra cocina más tradicional, en este trabajo queremos diversificar, proponer nuevas presentaciones, combinaciones adaptadas a nuestro tiempo y traer al lector todas aquellas respuestas que en algún momento han podido buscar entre las estufas. Disfrute de los sabores de ayer dando a su cocina la importancia que merece.