Somos cada vez más conscientes de la importancia de los alimentos para nuestra salud, ya que ha desempeñado un papel fundamental en la mejora de nuestra calidad de vida. El objetivo de este libro es ofrecer no sólo los conocimientos básicos sobre nutrición y salud, sino también información práctica sobre el problema de la obesidad y las diferentes dietas que se pueden seguir para llevar una dieta sana y equilibrada.