Jackum Brown: Todos sus libros
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The Vietnamese Collection
Jackum Brown, Ian Wallace (Fotógrafo) Un libro de cocina sobre las delicias exóticas de la comida vietnamita. Contiene más de 100 recetas auténticas, desde aperitivos simples y ensaladas hasta platos elaborados con mariscos, carnes y aves. Incluye recetas de cada una de las principales regiones de Vietnam, cada una con su propio sabor distintivo. Las recetas se dividen en secciones que abarcan sopas y bocadillos, pescados y mariscos, aves de corral, carne, ensaladas y verduras, y postres