Jean Marie Polese: Todos sus libros
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Cultivo De Plantas Aromaticas
Las plantas aromáticas son generalmente fáciles de cultivar en el jardín, en una ventana o en macetas. En este libro, el lector encontrará una selección de las mejores hierbas, ordenada alfabéticamente y nombres científicos y nombres comunes, cuando esté disponible, en castellano, catalán, euskera, gallego, portugués, italiano, francés, Inglés y Alemán. Esta guía responde a todas las preguntas acerca de las plantas aromáticas métodos de cultivo, enfermedades y parásitos, la recolección y la conservación, etc. Con numerosos dibujos que explican paso a paso las técnicas de cultivo y fotografías de cada especie. En las últimas páginas, el lector encontrará sabrosas recetas que darle vida a sus propias plantas aromáticas.
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Setas
The Miniature Mushrooms describe, con texto y fotografías, más de 400 especies de hongos nativos en Europa y América del Norte. Es un manual claro y compacto informa sobre dónde encontrar las setas, su valor culinario, y su posible carácter venenoso es el riesgo de confusión. Un índice y un glosario detallados proporcionan al lector una orientación rápida. Un guía indispensable para todos los coleccionistas y amantes de los hongos.