Jeni Wright: Todos sus libros
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La Biblia De La Pasta
Pasta Biblia es la guía definitiva para seleccionar, en casa, preparar y disfrutar de la pasta. Contiene información completa sobre cada uno de los aspectos de la comida más popular en Italia, y recoge y originales.Ilustrada 150 recetas clásicas con más de 800 fotografías, escritos en un lenguaje sencillo y adaptado por Loudes LERR de marzo, el trabajo es la guía perfecta para preparar, cocinar y disfrutar de la pasta. Un libro imprescindible en todas las cocinas.
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Frutas Y Postres
Técnicas y recetas de cocina más famosa de la escuela más famosa escuela de cocina del mundo mundo.De: los secretos de muchas de las técnicas básicas de cocina y preparaciones, paso a paso ilustrada, completo con sugerenicas y consejos, recetas y platos profesionales prinicpales que decorados.Encontrará impresionantemente amplia ilustrada guía de ingredientes y técnicas para frutas y postres y cocinar trucos y consejos de expertos para obtener los mejores resultados. Este libro se asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y las recetas más complicadas.
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Guia Completa De Las Tecnicas Culinarias
Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, con sugerencias y consejos, recetas de profesionales destacados y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Va desde la cocina clásica francesa hasta las tradiciones culinarias del Lejano Oriente y el resto del mundo. Los chefs más expertos de Le Cordon Bleu han trabajado con el reconocido autor de libros culinarios Jeni Wright y el reconocido chef francés Eric Treuillé, actualmente director de programación de Le Cordon Bleu, para compilar esta guía de referencia única. Le Cordon Bleu de París, fundado en 1895, es la escuela de cocina más famosa del mundo, que ha enseñado tanto a profesionales como aficionados. Actualmente bajo la dirección de Patrick Martin, tiene escuelas en París, Londres, Tokio, Sydney y América del Norte, entre otras, y ofrece cursos y diplomas en todos los niveles, desde cursos básicos de tres días hasta cursos avanzados para profesionales. Las escuelas de Le Cordon Bleu, originalmente famosas por su clásica cocina francesa, son ahora conocidas por enseñar las tradiciones culinarias de todo el mundo, incluyendo una extensa cocina oriental.
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Pescados Y Mariscos
Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo. Los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, con sugerencias y consejos, recetas de profesionales destacados y platos decorados de forma impresionante. Elija, cocine, prepare, fume, salado, caza furtiva, cocción al vapor, asar, hornear, freír, mezclar y toques decorativos para pescados y mariscos.