Jessica Kuper: Todos sus libros
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La Cocina De Los Antropologos
Sean cuales sean sus preferencias paladiales, se encuentra la satisfacción para todos ellos. Jessica Kuper reunió a antropólogos de todo el mundo con el fin de crear algo así como una galaxia gastronómica que algunos gourmets pueden ignorar. Más que un libro de cocina de platos exóticos -algunos, de hecho, pocos cocina notable, antropólogos ofrece un amplio panorama de la fascinante fenómeno de la cocina es la reunión de dos o más culturas, desde el estudio de la estructura y el significado simbólico del ritual de la comida en una determinada comunidad, a través del examen de las diversas formas de preparar la misma comida en una cultura particular. No por ella, y la tradición de los autores clásicos olvidados libros de cocina-enriquecer sus recetas con una lista de ingredientes que cualquiera puede encontrar en los mercados occidentales, y explica en detalle cómo preparar y cómo servir. intrépidos exploradores de estas múltiples delicias culinarias no es necesario, en la mayoría de los casos, más que el equipamiento de serie de una cocina normal, una buena cantidad de comida más o menos especializados y gusto por la aventura. Buen provecho !