Jesus Martinez Alvarez: Todos sus libros
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Libro Blanco De La Alimentacion Escolar
Para mejorar la salud de nuestra sociedad, es imprescindible que todos los sectores involucrados (la comunidad escolar y la familia, los gobiernos y las autoridades sanitarias, la industria alimentaria, etc.) contribuyan a promover una dieta más sana, evitando deficiencias y desequilibrios y, en última instancia, Factores para muchos esfermedades. En este contexto, la cantina escolar constituye una herramienta y un recurso esencial que debe ser manejado de la manera más apropiada.