Louise Pickford: Todos sus libros
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Brunch
Menos funcional que el desayuno y más informal que el almuerzo, brunch te trae lo mejor de ambos mundos. Las fabulosas recetas de Louise Pickford proporcionan una oportunidad de fin de semana perfecta para disfrutar de todos los alimentos que anhelamos durante toda la semana, tanto dulces como sabrosos. Dividido en 5 capítulos - desayuno tardío, brunch clásico, almuerzo temprano, cosas dulces y bebidas - Brunch características tradicionales, así como imaginativas recetas, de delicados y dulces lujos como el pastel de nuez con jarabe de café, Hamburguesas de hongos con mermelada de chalota y mayonesa de ajo. Todos los platos pueden ser hechos con antelación o crujió en ningún momento en absoluto, dejando libre para relajarse con sus invitados y disfrutar de la comida.
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Paella: And Other Spanish Rice Dishes
Disfruta de España ?? S plato nacional en casa con esta guía de recetas tradicionales de paella española! Paella y otros platos de arroz español incluyen deliciosas recetas a base de arroz para cada tipo de paella, para adaptarse a cualquier estado de ánimo y para cualquier ocasión; Desde sopas de arroz y cremosos platos de arroz hasta recetas de paella de mariscos y recetas regionales tradicionales. Los platos de arroz españoles se dividen en cuatro categorías principales, determinadas por el volumen de stock utilizado. La más húmeda del plato. Paella o arroz? (Arroz seco) siempre se cocina en una olla ancha y poco profunda, y se deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Debe estar seco en la parte superior, crujiente en la parte inferior, pero húmedo en el centro. Muchas variedades de pescados, mariscos, carnes, aves, caracoles y verduras se utilizan en ricerecipes españoles, y esto varía entre regiones. Paella debe incluir azafrán y / o pimentón, ajo, tomates y calientes (casi hirviendo) stock. Stock, en lugar de agua, se utiliza para agregar sabor. Tradicionalmente, una paella debe ser cocida en una sartén sobre una chimenea, estar hecha con bomba o calasparra, y servido para grandes reuniones familiares o festivales.