Luis Hidalgo: Todos sus libros
-
Tratado De Viticultura Vol. 1 Y 2
Se trata de la cuarta edición de un tratado técnico sobre Viticultura de contenidos amplios, lo cual es una gran satisfacción, tanto por el éxito obtenido en ediciones anteriores, como por corresponder a un gran esfuerzo para redactar, revisar y actualizar su contenido, esperando que esto también sea Bienvenidos. Ambos autores han sido acreedores de seis premios de Viticultura y Enología otorgados por el más alto organismo internacional en estas materias, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) confirmando su profesión y profesionalidad, constituyendo un hecho inigualable en el actual sector Vitivinícola en todo el mundo.
-
Poda De La Vid
Desde la recepción favorable de las primeras cinco ediciones de este trabajo sobre la Poda de la vid, presentamos las siguientes revisadas y ampliadas con nuevas tecnologías. Desde la primera edición el libro se ha convertido en un clásico del tema, recogiendo e incorporando en su texto, en años sucesivos, la evolución y novedades producidas en un período tan largo, con una amplitud muy considerable. Continuamos sosteniendo que la poda es la operación de cultivo más importante de todo lo que se hace en el viñedo, con el fin de armonizar su forma con el potencial vegetativo del medio y la vocación de la vid cultivada para colocarlos en las mejores condiciones de producción Y la calidad, que es de gran interés en considerar la reconstitución notable hoy. En España el cultivo de la vid ocupa un lugar destacado económico y social dentro de su estructura agrícola, superado sólo por los cereales y el olivo y, en el orden internacional, ocupa la primera posición entre todos los países vitivinícolas, con una superficie que representa la El 15 por ciento del dedicado a este cultivo y el 22 por ciento del dedicado a Europa.