Mabel Gracia Arnaiz: Todos sus libros
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Alimentacion Y Cultura
Como se ha argumentado a lo largo de este trabajo, el estudio de alimentarnos en la cultura de la investigación en su sentido más amplio. comportamientos socio-culturales que determinan el consumo humano son poderosos y complejos.
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Comemos Lo Que Somos
La existencia de tales formas dispares de comer prójimo y todo el mundo cuyo significado tramas se generan en las culturas esencialmente heterogéneos y cambiantes, nos obliga a reflexionar sobre los que participan en el estudio de los alimentos. Comemos lo que estamos mostrando los diversos caminos de la antropología se han adoptado para tratar de llevar la luz y la inteligibilidad de las prácticas alimentarias en el aspecto imperceptible, ilógica o extremo, indagar sobre los solapamientos entre los factores biológicos, psicológicos y sociales, y la relevancia del diálogo con otra disciplinas. Tomando nota de la cultura desde una perspectiva amplia y haciendo contacto con los diferentes actores en diferentes situaciones, el autor analiza la compleja red de relaciones sociales que se tejen alrededor del cuerpo, el género y la salud. En este sentido, muchos de los conflictos, la complacencia o molestias que los sujetos manifiestan a través de la dieta diaria son expresiones ambas de las diferentes formas de control y el poder ejercido por las instituciones, grupos y personas, como múltiples respuestas dadas a las necesidades de material o simbólica.