Marta Fernandez Guadano: Todos sus libros
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Reinventores
La transformación de la cocina española ha sido un fenómeno de dimensiones globales. Reinventores explica las claves de este fenómeno y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar a nuestro trabajo, por remota que es la gastronomía. Con base en los casos de los cocineros entienden la importancia de la creatividad, relaciones con los clientes y la exploración constante de nuevos modelos de negocio, y aprender a aplicar estas lecciones a nuestra propia compañía. Marta Fernández explica qué hay detrás realmente un éxito que ha hecho de la cocina española y un sector en todo el mundo referencia de puntero.