Massimo Bottura: Todos sus libros
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Nunca Confíes En Un Chef Italiano Delgado
"El primer gran libro de cocina finalmente hecho por uno de los principales embajadores de la cocina italiana moderna.El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanzó el tercer lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y cuenta con 3 estrellas Michelin.Este libro nos ayuda Descubrir y comprender el proceso creativo y la inspiración de este gran chef para presentar finalmente 48 recetas inéditas como resultado de este mismo proceso ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto mostrando tanto las fuentes de inspiración de Bottura como el resultado final las recetas "