Miguel Calvo Rebollar: Todos sus libros
-
Aditivos Alimentarios
La guía de consumo. Estudio de los aditivos utilizados por las industrias de alimentos de hoy. Se ha informado de las propiedades y usos de tales aditivos, clasificados de acuerdo con su uso de acuerdo con las normas internacionales. Viene con un glosario de los términos más importantes sobre el tema.