Pomme Larmoyer: Todos sus libros
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Estambul. Las Recetas De Culto
Después de Tokio, aterrizamos en Estambul para aprender los secretos de su cocina y aprender a preparar los mejores platos de la cocina turca. Estambul es Byzance, Asia y Europa, tierra y mar, meze y sopas ricas, pilaf omnipresente, salsa de yogurt o chiles, pescado marinado o pinchos de carne, simit, börek, dürüm, baklava y jarabe muy frescos, recetas clásicas Y otros actualizados, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Hay algo mejor?