En este nuevo libro, el quinto, el Aula de Tauromaquia de la Universidad CEU San Pablo, el lector encontrará valiosas contribuciones a la historia de la celebración y sus personajes. Son muchos y variados temas que se tratan en este libro: a partir de la relación entre la caza y los toros, vacas y ganado, las crónicas taurinas y publicaciones, para el desarrollo actual de la feria o estudios de profundas raíces históricas.
Un año más, y ya son seis, se publica este conjunto de trabajos presentados en el Aula Taurina de la Universidad CEU San Pablo VI. Como siempre, desde una perspectiva multidisciplinar, abierta y heterogénea, que se discuten en profundidad a nivel universitario aspectos diferentes solicitada de nuestra fiesta nacional. Este nuevo volumen viene a engrosar las contribuciones graves, educativos y científicos que han estado ocurriendo, a veces con cuentagotas durante el siglo pasado
En esta nueva Aula de Tauromaquia, con un nuevo formato, comentarios, datos, fechas, fundada opiniones que constituyen una valiosa nueva luz sobre la historia, la idiosincrasia y la comprensión de los toros, desde una perspectiva amplia, o que tratan temas trillados del interés puntual, pero siempre a fondo. Y en ausencia de la Academia de Historia emprender apuesta y tratar de escribir toros, es la Universidad que, recogiendo el guante lanzado hace dos siglos, se compromete el trabajo tan admirable como sea necesario.