Silvana Tempini: Todos sus libros
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Contra La Hipertensión
Una dieta libre de sal debe preferentemente los afectados por insuficiencia hepática, descompensación cardiaca e hipertensión, y también los que tienen sobrepeso o la celulitis. Explicado en términos breves, mediante la introducción en el cuerpo una cantidad de menos sal, menos agua se mantiene, reduce el volumen de sangre en circulación y el trabajo del corazón aligera. Pero hay que subrayar que la reducción en la ingesta de sal también beneficia a las personas sanas, ya que con ello el principio de que una dieta equilibrada, sin exceso de grasa o sal, ayuda a mantener el cuerpo en buen estado de salud se fortaleció en los últimos años. En más de 100 recetas recogidas en este libro generalmente fáciles de preparar, el sabor de la comida se destaca por su modo de cocción y un amplio uso de las especias, que permite combinaciones muy agradables al paladar.