Libro Bestiarium Gastronomicae PDF
Cuando Setenta y cinco años después de su muerte, así homenaje a Gyula Madarasz recreando gráficamente sus bestias y llevándolas hasta el final (es decir, donde cada animal real que cuenta existe: a la sartén). José Belmonte ha sido el encargado de interpretar los escritos de Madarasz y dar efecto gráfico, con la dificultad añadida de tener que hacerlo a sabiendas de que estos animales eran para ser comestible, se somete a una segunda interpretación, gastronómica esta vez por Andoni Luis Aduriz. Por lo tanto dibujos José Belmonte no son típicas interpretaciones naturalistas para uso meramente ilustrar o repetidas descripciones de los animales, sino recreaciones, sacrificando la literalidad con un segundo giro, son para facilitar el enlace entre el bestiario y recetas. Cano Harkaitz
Andoni Luis Aduriz
