Hasier Etxeberria: Todos sus libros
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Porca Memoria¡
El libro propone la recreación literaria de recuerdos gastronómicos, utilizando recursos poco frecuentes en el género: autobiografía, ironía, sarcasmo, prosa humorística, comenzando, por supuesto, por sí mismos. Aborrecen lo superfluo y lo proclaman con energía, usando una prosa que inmediatamente embauca al lector, sobre todo, la forma en que hablan del placer de comer y cocinar y su lugar en la memoria de cada uno.