Mikel Iribarren: Todos sus libros
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Montaditos
Este libro presenta una colección de más de un centenar de sándwiches con ilustraciones que se pueden degustar en los principales bares, tabernas y restaurantes del País Vasco, utilizando los productos de la tierra como las anchoas del Cantábrico, guindillas de Ibarra o pimientos de Lodosa. Son tradicionales, fáciles de preparar, económico, diseñado para presentarlos como un aperitivo o como recetas de comida frugal.
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Aperitivos
Diseñado para hacer más soportable el tiempo de espera antes de la cena, para entretener a amigos durante una celebración, como un capricho gastronómico, para ofrecer a la familia durante una fiesta en este libro más de un centenar de bocadillos organizados canapés se presentan, tartlets, croquetas, tortillas y fritos Aperitivos con palo. Son recetas explicadas paso a paso y magníficamente ilustradas para facilitar la comprensión. Un libro con recetas modernas, clásicas, tradicionales, innovadoras que hacen de este capricho la modalidad de aperitivo culinario que es una delicia para el paladar.
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Bocadillos Y Sandwiches
Los bocadillos son uno de los ingredientes fundamentales de la dieta diaria de una gran parte de la población. Puedes comer frío o caliente, dulce o salado, simple o sofisticado y preparar con diferentes variedades de pan, moho, todo, baguette, brioche, con diferentes tipos de rellenos, con diferentes formas de vestirse? Salsas, mayonesa, aceite de oliva, mantequillas ?? Y para diferentes ocasiones y momentos del día. Este libro presenta una selección de 300 recetas para bocadillos deliciosos, refrescantes y sencillos: desde el tradicional sándwich de jamón y queso hasta los elaborados con los ingredientes más originales e imaginativos. Magníficamente ilustrado, Sandwiches y sándwiches son una manera de preparar un menú completo adaptado a las necesidades de cada uno, sin tener que renunciar a una dieta alternativa, sana y equilibrada.