Rafael Anson: Todos sus libros
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Gastronomia Saludable
la alimentación adecuada debe satisfacer todas las necesidades nutricionales e incorporar los valores de satisfacción sensoriales, culturales, sociológicos, gastronómicas y personales. No coma sólo para la salud, pero ¿es la prioridad, pero también por placer y de acuerdo con un rico patrimonio cultural de los hábitos alimenticios. Por lo tanto, si el programa de una dieta no se toma en cuenta estos factores, se producirá un error, incluso si es correcto desde un punto de vista nutricional. Se debe concluir que nuestra dieta debe ser sana, nutritiva y de acuerdo a nuestras costumbres. Estos factores básicos sólo se añadirían otros como, la disponibilidad de alimentos económico o la fiebre de la sociedad moderna. Los tres ejes básicos de una dieta saludable son: la moderación, variedad y equilibrio. Si tenemos en cuenta que podemos disfrutar del placer de comer. No, ni completa ni incompleta buenos o malos alimentos. Tampoco hay alimentos que pueden atribuirse la capacidad de alargar la vida. El valor de cada uno depende de la dieta solamente cuando se integre y cómo mantener las proporciones. El principio que emana de este libro es que una nutrición adecuada es complicado ni restrictiva. Si usted no tiene graves problemas de salud y optar por la moderación, se puede disfrutar de casi todos los alimentos que conocemos.
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Arquitectura Del Vino: Las Bodegas Españolas
Poseer más de un millón de hectáreas de viñedos, producir exquisitos vinos de excelente calidad, poseer una extraordinaria variedad de estilos arquitectónicos en sus bodegas, contar con monumentales edificios de vanguardia diseñados por arquitectos de reconocido prestigio internacional, son motivos de orgullo Para las bodegas españolas bodegas españolas. La arquitectura del vino combina estos dos mundos tan diferentes y tan cercanos, tan magistralmente elaborados: el vino y la arquitectura; Dos obras de arte que en conjunto se han convertido en verdaderos museos del vino que vale la pena visitar.
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El Producto Y Su Interprete
Aceite de oliva, trufa, pulpo, espárragos, cerezas de Jerte, vino de Rioja. El pescado frito, el azafrán, el salmonete? Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía, recoge en un libro desde hace meses los mejores alimentos de nuestro país, presentados por sus productores y expertos. El resultado es un acercamiento a los mejores productos gastronómicos, acompañados por una lista indispensable de restaurantes donde degustarlos, recetas para cocinarlos y vinos que los acompañan a la perfección.